Sắc màu tình yêu
TNV - Xuất xứ từ Nam Mỹ, cà chua được gọi là “trái táo tình yêu” (love apples), và có nhiều lý do để “yêu” loại trái này.
Cà chua giàu dưỡng chất thực vật lycopene, và màu sắc cà chua rất ấn tượng. Lycopene có nhiều lợi ích cho sức khoẻ, giúp giảm nguy cơ bệnh tim, đột quỵ, ung thư tuyến tiền liệt và các loại ung thư khác. Lycopene là chất chống ôxy hoá mạnh, có thể trung hoà các gốc tự do làm tổn hại tế bào trong cơ thể, các cuộc nghiên cứu đã cho thấy lycopene mạnh gấp hai lần beta carotene màu cam – cũng là chất chống ôxy hoá mạnh.
Cà chua cũng chứa vitamin C, vitamin A, calcium và potassium. Các nhà nghiên cứu thuộc ĐH Harvard đã phát hiện rằng những người ăn 10 phần cà chua mỗi tuần có thể giảm nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt khoảng 45%. Các nhà nghiên cứu còn cho biết rằng ăn cà chua sống giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng và dạ dày khoảng 60%.
Cà chua rất tốt cho sức khoẻ, đó là lý do chúng ta thích cà chua. Vả lại, cà chua cũng rất ngon. Một phần vì cà chua có mùi vị tự nhiên tương tự bột ngọt (MSG, monosodium glutamate). Lý do khác là cà chua nấu chín vẫn không mất chất, không như các trái cây hoặc rau khác. Cà chua nấu chín làm tập trung lycopene và có thể thêm chút dầu ôliu, bơ,… để cơ thể hấp thu lycopene tốt hơn.
Cà chua dễ ăn và có thể ăn hợp với nhiều loại thực phẩm khác. Rất tiện dụng!
Trầm Thiên Thu
Tin liên quan
-
Thúc đẩy tiếp cận phổ biến chính sách quản lý VA-VASP theo Kế hoạch hành động Quốc gia về phòng và chống rửa tiền
Chương trình giao lưu truyền thống nhân kỷ niệm 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ(07/5/1954 - 07/5/2024), chủ đề “Từ Điện Biên khói lửa đến phong trào đấu tranh của Nhân dân Sài Gòn - Gia Định”
Hơn 200 triệu đồng khám bệnh, phát thuốc, tặng quà cho bà con có hoàn cảnh khó khăn và trao học bổng cho học sinh nghèo hiếu học tại huyện Châu Thành, tỉnh Long An
Bắt 01 đối tượng liên quan đến vụ tai nạn đặc biệt nghiêm trọng làm 07 người tử vong tại Nhà máy Xi măng Yên Bái
Nên đọc
-
Tái hiện Hà Nội nghìn năm văn hiến, gắn kết với không gian văn hóa, kinh tế đồng bằng sông Hồng
-
Khai mạc Lễ hội Đền Hùng và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ 2024
-
Thủ tướng Phạm Minh Chính làm việc với Viettel về công nghiệp quốc phòng công nghệ cao
-
Á hậu Phương Anh: “Tôi muốn trở thành giảng viên và theo đuổi con đường nghiên cứu sau khi tốt nghiệp Thạc sĩ”
-
Tổng thu ngân sách quý 1/2024 đạt gần 540.000 tỷ đồng