Những vùng đất nổi tiếng về rượu vang tại Pháp

In trang

(TNV) - Pháp vốn được biết đến là xứ sở của rượu vang, tuy nhiên không chỉ có vậy, những vùng đất cuả Pháp còn quyến rũ lòng người bởi vẻ đẹp lãng mạn, cổ kính. Hôm nay chúng ta sẽ cùng đến thăm những vùng đất nổi tiếng về rượu vang tại Pháp.

 

1. Vùng đất của vang trắng -  Alsace

 

     Vang trắng tại Pháp được sản xuất tại vùng đất xinh đẹp Alsace. Đây là vùng đầu tiên sản xuất rượu vang trắng và sản lượng rượu tại Alsace hiện nay chiếm gần 30% tổng sản lượng vang trắng của Pháp.  Alsace nằm giữa sông Rhone và biên giới Đức - đất nước có truyền thống lâu đời về sản xuất rượu theo phương thức pha trộn. Năm loại rượu nho hàng đầu của vùng Alsace đều có màu trắng. Đó là rượu vang trắng, rượu gewiztraminer, rượu pinot gris, rượu nho xạ (muscatel) và rượu pinot blanc. Tất cả các loại rượu này đều có mùi thơm, hình dạng chai thường có thân hình tròn và cứng.


Cánh đồng nho tại Alsace

 


Strasbourg -  thủ phủ của vùng Alsace

 


Cây cầu đầy hoa lãng mạn ở Srasbourg, Alsace.

 

2. Vùng trồng nho Beaujolais

 

     Beaujolais là một vùng đất đẹp tuyệt vời ở phía bắc thành phố Lyon và nằm gần thung lũng Rhône. Đây là nơi có tới 13 nhãn hiệu rượu Beaujolais được cầu chứng. Loại rượu vang nổi tiếng nhất ở đây là rượu vang Beaujolais nouveau với màu sắc hồng lựu.

 


Khung cảnh nơi trồng nho tại Beaujolais


3.
Thủ phủ của rượu vang Pháp – Bordeaux

 

     Đây là vùng trồng nho nổi tiếng nhất ở Pháp. Bordeaux là một thành phố cảng Tây Nam nước Pháp và nằm sát bờ Đại Tây Dương, Bordeaux có khoảng 117 000 ha đất trồng nho, 9000 xưởng sản xuất rượu vang, 13 000 nông trại trồng nho và ước tính một năm có thể sản xuất được trên 700 chai rượu vang. Đây còn là một trong những thành phố sở hữu những công trình kiến trúc tinh hoa của thế kỷ 18 lớn nhất Châu Âu.

 


Những ngôi nhà xinh đẹp và cánh đồng nho tại Bordeaux

 


Lâu đài cổ kính nằm giữa cánh đồng nho



4. Champagne – quê hương của sâm – panh

 

     Truyền thống trồng nho ở Champagne có từ lâu đờI và đặc biệt phát triển vào thờI kỳ La Mã. Vào thời kỳ Trung Cổ, các loại vang sản xuất tại vùng ven biển Champagne được coi là “Vang Pháp” nhưng đến thời vua Vua Henri IV, vào cuối thế kỷ 16, loại vang này bắt đầu mang cái tên sâm-panh.  Champagne là một loại vang sủi tăm nhưng nó khác các loại vang khác là được làm từ nho chỉ trồng ở vùng Champagne của Pháp. Trong luật của nước Pháp quy định tất cả các loại rượu vang sủi tăm làm ở Champagne phải áp dụng một quy trình đặc biệt gọi là phương thức truyền thống hay phương thức Champagne. Chỉ khi rượu vang sủi tăm đạt được 2 điều kiện nói trên thì mới được gọi là rượu Champagne.

 


Cánh đồng nho bạt ngàn tại Champagne

 


Reims -  thủ đô của xứ sở Champagne


5. Vùng trồng nho nổi tiếng Bourgogne

 

     Đây là vùng trồng nho nằm ở phía Đông nước Pháp với sản phẩm chính là vang đỏ và vang trắng. Cùng với Bordeaux, đây là vùng trồng nho lớn nổi tiếng với chất lượng rượu hàng đầu của Pháp. Một tính đặc thù nữa của vung Bourgogne là chỉ có 2 giống nho chính để làm rượu:Chardonnay trắng và pinot noir đỏ.Ở đây,giống nho pinot noir chiếm tới 70% diện tích trồng nho và đem lại niềm kiêu hãnh cho người đan bourgogne như một trong những rượu vang đỏ lừng danh thế giới. Bourgogne là vùng đất lãng mạn nhưng cũng đầy cổ kính với các tòa lâu đài cổ kính, tráng lệ.

 


Loại nho “Pinot Noir” thuộc vùng Bourgogne

 


Thành phố Beaune thơ mộng, Bourgogne

 

Thu Trang

 

Tạp chí điện tử Thanh Niên Việt
Cơ quan của Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh

Giấy phép hoạt động Tạp chí điện tử Thanh niên Việt  số 08/GP - Bộ Thông tin Truyền thông cấp ngày 04-01-2011.

Chỉ số xuất bản: ISSN 08866 - 8507 TCTN

Tổng Biên tâp: TS. Lê Văn Cầu;

Phó tổng biên tập: Nguyễn Toàn Thắng, Đỗ Quang Huỳnh

Tòa soạn: Số 5 Chùa Láng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 043.7751.671 - 0913.533.992  -  Fax: 043.7751.798 
Email: thanhnienviet.vn@gmail.com

Ban đại diện phía Nam: 231L Đào Duy Anh - Phường 9 - Quận Phú Nhuận - TP.Hồ Chí Minh

Điện thoại: (08)3.8422.616 - Fax: (08)3.8422.615

Email: tapchithanhnien@yahoo.com

Thiết kế và Tài trợ bởi VietNet Jsc