Hơn kỳ vọng, 7 năm chưa cưới sẽ chia tay nhận được phản hồi khách quan từ khán giả. Sau 2 tập đầu lên sóng, phim thu hút gần 20 triệu lượt xem trên các nền tảng. Mặc dù có nhiều lo lắng khi 7 năm chưa cưới sẽ chia tay được làm lại từ bản Hàn - Secret Love với dàn diễn đình đám có diễn xuất chuyên nghiệp, song vẫn nhận được phản hồi khách quan từ khán giả. Nhiều người cho rằng bản Việt sở hữu nhiều “trai xinh gái gái đẹp”, Trương Minh Thảo gây sốt với ngoại hình tỏa sáng, Thúy Ngân diễn tự nhiên hơn, Thảo Tâm diễn tốt và hợp vai.
7 năm chưa cưới sẽ chia tay mở đầu bằng vụ va chạm tai nạn xe, Thiên Ân phải trình bày lời khai trước cảnh sát. Tuấn Kiệt tuyên án Thiên Ân khiến cô bật khóc. Trở lại 3 tháng trước, khán giả được giới thiệu về Thiên Ân, một cô gái sinh ra trong một gia đình khá giả nhưng mất mẹ từ sớm. Cô sống cùng ba ruột - ông Dũng (NSND Thanh Nam) và em trai làm công an tên Thiên Phong (Trương Minh Thảo). Cuộc sống của họ dường như yên bình và đầy tiếng cười.
Thiên Ân là một người phụ nữ mạnh mẽ và chăm chỉ. Cô làm tài xế lái xe thuê và quản lý nhà hàng thời vụ để kiếm tiền nuôi sống bản thân và hỗ trợ bạn trai 7 năm là Tuấn Kiệt mở văn phòng luật sư riêng. Trong tập 1, Tuấn Kiệt rút 34,5 triệu đồng của bạn gái. Ngược lại với Thiên Ân, Tuấn Kiệt xuất thân từ một gia đình khó khăn. Ba ruột của anh, ông Long (Trung Dũng), là người vũ phu và gia trưởng, suốt ngày đánh đập mẹ ruột của Tuấn Kiệt, bà Phụng (Đào Vân Anh). Ông Long muốn con trai kết hôn với con gái nhà giàu, khinh Thiên Ân không xứng với Tuấn Kiệt.
Thiên Ân vô tình bị Minh Huy cướp xe để đuổi theo Quỳnh Châu (Jun Vũ). Không dừng lại ở đó, cô còn vô tình nhận chiếc nhẫn cầu hôn dành cho Bảo Ngọc (Thảo Tâm). Những sự kiện này bắt đầu mở ra nhiều tình huống trắc trở và mối quan hệ phức tạp giữa các nhân vật.
Minh Huy, bên ngoài là một cậu ấm phung phí, nhưng bên trong chịu nhiều tổn thương. Mẹ mất khi anh 12 tuổi, và ba ruột - ông Đại (Dương Hoàng Anh) cưới một người phụ nữ trẻ là Hồng Hoa (Nguyệt Ánh). Minh Huy có em gái cùng cha khác mẹ là Minh Trang (Ngân Hòa). Mặc dù yêu Quỳnh Châu, nhưng anh bị gia đình cấm cản và yêu cầu kết hôn với Bảo Ngọc vì lợi ích kinh tế.
Bi kịch bắt đầu khi Quỳnh Châu gặp tai nạn, không qua khỏi và đang mang giọt máu của Minh Huy. Minh Huy đau đến tột cùng khi rời xa người mình yêu mãi mãi. Cùng lúc này, Tuấn Kiệt cầu hôn Thiên Ân sau 7 năm hẹn hò. Tập 1 khiến dân tình sửng sốt trước cảnh “khóa môi” chớp nhoáng của Minh Huy và Đăng Khoa (Đỗ Phú Quý). Võ Cảnh cho biết chính anh cũng bất ngờ về phân cảnh này: “Cảnh hôn với Đăng Khoa không có trong kịch bản. Khi đạo diễn thêm vào trên trường quay, mình cứ nghĩ là giỡn. Cảnh hôn khó nhất trong sự nghiệp, dù chỉ là hôn thoáng qua”.
Đỗ Phú Quí chia sẻ thêm dù thoáng qua nhưng quay cảnh hôn khoảng 10 lần: “Nụ hôn bất ngờ của Minh Huy và Đăng Khoa chính xác là yếu tố bất ngờ thật sự. Mọi người tại set quay và ngay cả hai nhân vật cũng không được biết trước. Cảnh này không có trong kịch bản. Vào set quay đạo diễn Nguyễn Hoàng Anh mới chia sẻ. Đỗ Phú Quí và anh Võ Cảnh chỉ có vài phút để lấy tâm lý và phản ứng bất ngờ của các diễn viên còn lại trong phân cảnh đó đều là thật.
Ban đầu Quí và anh Võ Cảnh có chút ngại ngùng, mắc cỡ. Vì hai anh em đang đứng trên set rồi, tất cả mọi thứ đều đã sẵn sàng nên nhập tâm rất nhanh, thực hiện cảnh quay trong sự ngỡ ngàng và thích thú của tất cả mọi người. Hy vọng cảnh quay thú vị này sẽ được khán giả yêu thích”.
Thuộc thể loại melodrama, 7 năm chưa cưới sẽ chia tay tập trung khai thác sâu khía cạnh tâm lý và tình cảm của các tuyến nhân vật. 25 tập phim hứa hẹn có đủ thời gian để cho người xem “thấm thía”, đọng lại trong tâm trí khán giả bằng những kết nối cảm xúc đặc biệt mà không thể loại nào khác melodrama có thể làm được.
