Tuy cuộc sống còn nghèo nhưng người dân châu Phi lại có thực đơn lành mạnh nhất
Tuy giàu có nhưng các nước công nghiệp phát triển lại có thực đơn kém lành mạnh nhất
Trong quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học có tính đến các yếu tố cấu thành như địa bàn sinh sống, tuổi tác, giới tính, và thu nhập. Thang điểm được tính từ 0 - 100, điểm số cao có nghĩa ăn uống lành mạnh. Các nước có thu nhập cao thường có thức ăn lành mạnh hơn so với các nước có thu nhập thấp nhưng chế độ ăn uống lại nghèo hơn do lạm dụng thực phẩm không lành mạnh, nhóm người già và phụ nữ có khẩu phần ăn ưu việt nhất, kết quả cụ thể:
- 10 quốc gia có chế độ ăn lành mạnh nhất là Chad, Sierra Leone, Mali, Gambia, Uganda, Ghana, Bờ biển Ngà, Senegal, Israel và Somalia
- 10 quốc gia có chế độ ăn uống kém lành mạnh nhất: Armenia, Hungary, Bỉ, CH Séc, Kazakhstan, Belarus, Argentina, Turkmenistan, Mông Cổ và Slovakia
- 10 quốc gia ăn nhiều rau xanh trái cây nhất: Tunisia, Barbados, Cape Verde, Mauritius, Israel, Quatar, Síp, Seychelles, Mali và Grenada
- 10 quốc gia sài nhiều thực phẩm junk-foods (không lành mạnh): Azerbajan, Slovakia, CH Séc, Bỉ, tỉnh Hắc Long Giang (Trung Quốc), Iceland, Belarus, Lithuania, Mỹ và Nga,
KN
