Cam Cao Phong – sản phẩm OCOP hạng 4 sao của HTX 3TFarm Cao Phong.
Phát triển sản phẩm OCOP gắn với khai thác tiềm năng, lợi thế, bản sắc văn hóa bản địa
Theo đó, mục đích của cốt lõi của kế hoạch là gắn phát triển sản phẩm OCOP với đẩy mạnh ứng dụng công nghệ, chuyển đổi số trong chế biến thương mại hóa sản phẩm và khai thác tiềm năng, lợi thế, bản sắc văn hóa bản địa, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường; trong đó, ưu tiên phát triển các sản phẩm chủ lực gắn với vùng nguyên liệu và nâng cao năng lực cho các hợp tác xã, doanh nghiệp nhỏ và vừa.
Đồng thời gắn thị trường tiêu thụ sản phẩm OCOP, xúc tiến thương mại với phát triển du lịch nông thôn, nông nghiệp xanh, hữu cơ, nông nghiệp tuần hoàn, bảo vệ môi trường, góp phần giữ gìn bản sắc văn hóa nông thôn tỉnh Phú Thọ.
Do vậy, trong giai đoạn này, mục tiêu tỉnh Phú Thọ đặt ra là tập trung phát triển, nâng hạng sản phẩm OCOP chủ lực, đặc trưng, đặc sản của tỉnh theo hướng sản xuất hàng hóa tập trung, hình thành chuỗi giá trị ngành hàng có thị trường ổn định, nâng cao hiệu quả kinh tế, thu nhập cho người dân và đóng góp vào tăng trưởng ngành, chuyển dịch cơ cấu kinh tế, cơ cấu lao động nông thôn.
Bên cạnh đó, bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống, bảo đảm an toàn thực phẩm và hướng đến phát triển xanh, bền vững gắn với phát triển vùng nguyên liệu, hợp tác xã, ngành nghề, làng nghề nông thôn, du lịch dịch vụ và kế hoạch cơ cấu lại ngành nông nghiệp, nhằm xây dựng, phát triển các sản phẩm "OCOP Phú Thọ" có khả năng cạnh tranh trên thị trường, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và từng bước tiến tới xuất khẩu.
Cụ thể, tỉnh Phú Thọ phấn đấu bình quân mỗi năm tiêu chuẩn hóa, nâng hạng, phát triển mới từ 50-55 sản phẩm OCOP đạt 3 sao trở lên (tăng khoảng 10% so với tổng số sản phẩm OCOP hiện có). Đặc biệt ưu tiên phát triển, nâng hạng sản phẩm 3 sao lên 4 sao, 5 sao của các chủ thể trên địa bàn các xã, thôn đặc biệt khó khăn, vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi, an toàn khu. Được biết, hiện (tính đến tháng 4/2026), trên địa bàn tỉnh có 592 sản phẩm OCOP đạt hạng 3 sao trở lên còn hiệu lực, gồm 9 sản phẩm 5 sao, 87 sản phẩm 4 sao, 496 sản phẩm 3 sao, của 356 chủ thể: 13 tổ hợp tác, 151 hợp tác xã, 59 doanh nghiệp và 133 hộ, cơ sở sản xuất.
Mặt khác, phấn đấu 70% chủ thể OCOP có vùng nguyên liệu ổn định; 40% sản phẩm đạt chứng nhận OCOP có sản lượng hàng hóa ổn định, kết nối với các siêu thị, trung tâm thương mại; 30% sản phẩm OCOP được liên kết sản xuất, tiêu thụ theo chuỗi giá trị.
Đáng chú ý, giai đoạn 2026 – 2030 tỉnh Phú Thọ đặt mục tiêu phát triển mới 100 chủ thể tham gia (trong đó ít nhất 50% chủ thể OCOP là hợp tác xã, tổ hợp tác); có trên 45% số làng nghề nông thôn có sản phẩm tham gia, góp phần bảo tồn và phát triển làng nghề, ngành nghề nông thôn trên địa bàn tỉnh. Đến nay trên địa bàn tỉnh có 115 làng nghề (20 làng nghề truyền thống) trong đó 26 làng nghề có sản phẩm OCOP chiếm 22,6%.
Cùng đó, chú trọng đẩy mạnh các hoạt động hỗ trợ, thúc đẩy liên kết sản xuất, kết nối tiêu thụ, trưng bày, giới thiệu các sản phẩm OCOP của tỉnh tại các trung tâm thương mại quốc gia, trung tâm vùng và các địa phương khác có thị trường tiềm năng; hỗ trợ xây dựng điểm trưng bày, quảng bá, giới thiệu và bán sản phẩm OCOP gắn với các tua, tuyến du lịch, hoạt động lễ hội trong tỉnh.
Chè búp tím Thanh Ba - sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 5 sao.
Về triển khai thực hiện, tỉnh Phú Thọ yêu cầu tăng cường công tác quản lý, kiểm tra, giám sát về chất lượng sản phẩm, việc duy trì điều kiện sản xuất, các tiêu chí của sản phẩm theo hồ sơ đã được đánh giá phân hạng; việc sử dụng biểu trưng OCOP, sử dụng thông tin và quảng bá sản phẩm OCOP đối với sản phẩm của các chủ thể, sau khi được đánh giá, công nhận.
Rà soát, thu hồi sản phẩm OCOP chưa đảm bảo chất lượng theo các tiêu chuẩn, tiêu chí đối với sản phẩm OCOP đã được công nhận. Tăng cường chỉ đạo việc giám sát công tác an toàn vệ sinh thực phẩm, quản lý chặt chẽ việc sử dụng, biểu trưng, nhãn hiệu sản phẩm OCOP Phú Thọ (đặc biệt đối với sản phẩm hết hạn không đề nghị công nhận lại; sản phẩm chưa được công nhận sử dụng biểu trưng OCOP), kịp thời hỗ trợ giải quyết, tháo gỡ khó khăn, vướng mắc, những vấn đề phát sinh trong quá trình thực hiện.
Đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm OCOP gắn với phát triển du lịch bản địa, các lễ hội văn hóa
Đặc biệt, công tác triển khai thực hiện xúc tiến thương mại quảng bá, giới thiệu sản phẩm OCOP sẽ được tỉnh đẩy mạnh bằng nhiều hình thức gắn với phát triển du lịch, các lễ hội văn hóa truyền thống và tổ chức các sự kiện tạo không gian mở để quảng bá sản phẩm OCOP như: Tổ chức Hội chợ Hùng Vương; Diễn đàn kết nối cung - cầu; tham gia hội chợ quảng bá, kết nối giao thương sản phẩm OCOP và nông sản, hội nghị, hội thảo. Qua đó, thúc đẩy kết nối cung cầu giữa các chủ thể sản phẩm OCOP với các trung tâm thương mại, các doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh hình thành chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm OCOP của tỉnh.
Cùng đó, đẩy mạnh hỗ trợ các chủ thể OCOP ứng dụng công nghệ thông tin, chuyển đổi số, trong quản lý, phát triển sản phẩm và tham gia giới thiệu, quảng bá, tiêu thụ sản phẩm OCOP trên các trang, sàn giao dịch thương mại điện tử. Đa dạng hóa các hình thức thương mại, nâng cao năng lực tham gia vào các kênh bán hàng hiện đại, thương mại điện tử, gắn các yếu tố về văn hóa, cộng đồng với đặc trưng của sản phẩm OCOP.
Sản phẩm mật ong đạt chất lượng OCOP 5 sao của Công ty cổ phần Ong Tam Đảo.
Mặt khác, tỉnh cũng đẩy mạnh việc xây dựng, kết nối các chương trình, tour tuyến du lịch để đưa du khách "đến tận nơi - thấy tận mắt - mua tận gốc" các sản phẩm OCOP tại các nhà hàng, khách sạn bán giới thiệu sản phẩm OCOP trên địa bàn tỉnh và trải nghiệm thực tế cơ sở sản xuất sản phẩm OCOP tại các địa phương. Từng bước đẩy mạnh xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm OCOP ra thị trường quốc tế.
Gắn xây dựng các mô hình du lịch trải nghiệm nông nghiệp, nông thôn với vùng nguyên liệu, sản phẩm OCOP. Hỗ trợ, nâng cấp, phát triển du lịch bản địa, du lịch trang trại sinh thái, du lịch cộng đồng ở vùng dân tộc thiểu số gắn với phát triển sản phẩm OCOP và bán các sản phẩm OCOP cho du khách, như: Du lịch cộng đồng Đá Bia; du lịch cộng đồng Xuân Sơn, điểm Du lịch trải nghiệm Đồi chè Long Cốc, du lịch trải nghiệm Mai Châu, Tam Đảo…
Đẩy mạnh kết nối các tổ chức kinh tế tham gia phát triển sản phẩm OCOP với các nhà tư vấn phù hợp với ngành hàng và thúc đẩy các mối quan hệ đối tác này theo nguyên tắc cùng có lợi. Hình thành các hiệp hội, Liên hiệp Hợp tác xã OCOP tỉnh Phú Thọ; Câu lạc bộ các chủ thể phát triển sản phẩm OCOP theo từng địa bàn, lĩnh vực sản phẩm tạo sự liên kết giao lưu, hỗ trợ cùng nhau phát triển sản xuất, tiêu thụ các sản phẩm OCOP.
Hỗ trợ nâng hạng sản phẩm 3 sao lên hạng 4 sao và các sản phẩm tiềm năng đề nghị trung ương công nhận sản phẩm hạng 5 sao, như: Bánh chưng Đất Tổ; Nước Khoáng thiên nhiên Kim Bôi; Sét quà Đông trùng hạ thảo Tam Đảo, Tinh dầu Nham Thúy Bách, Trà hoa vàng Tam Đảo núi,… Trong đó, tỉnh Phú Thọ cam kết ưu tiên hỗ trợ các chủ thể là hợp tác xã, tổ hợp tác, trang trại và hộ sản xuất có đăng ký kinh doanh trên địa bàn các xã, thôn đặc biệt khó khăn, vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi, an toàn khu; khuyến khích chủ thể là phụ nữ, người đồng bào dân tộc thiểu số, người khuyết tật tham gia sản xuất sản phẩm OCOP.
Ngoài các sản phẩm theo kế hoạch này, UBND tỉnh khuyến khích các xã lựa chọn, phát triển các sản phẩm tiềm năng, đặc trưng, đặc sản, sản phẩm truyền thống, làng nghề có nguy cơ bị thất truyền tại các địa phương, nhằm hình thành sản phẩm có thương hiệu đáp ứng yêu cầu của thị trường, gắn với bảo tồn, phát triển làng nghề, ngành nghề nông thôn, du lịch dịch vụ và thúc đẩy theo hướng xanh, bền vững./.
Phạm Quỳnh
Ảnh do địa phương cung cấp