Theo đó, sự kiện Tháng Nhà hàng Việt Nam 2024 diễn ra từ 15/11 - 15/12, hội tụ 14 nhà hàng tại TP.HCM, mang những tinh hoa của ẩm thực fine dining và upscale casual tới thực khách, đồng thời giới thiệu những xu hướng ẩm thực hiện đại.
"Tháng Nhà hàng Việt Nam 2024 chính là minh chứng cho sự phát triển mạnh mẽ của nền ẩm thực Việt Nam. Chúng tôi rất hào hứng giới thiệu sự phát triển của ẩm thực cao cấp và du lịch ẩm thực tại Việt Nam, tôn vinh sự sáng tạo và đổi mới của các đầu bếp hàng đầu, đồng thời mang đến cho thực khách cơ hội trải nghiệm nền ẩm thực phong phú của Việt Nam một cách mới mẻ và hiện đại," anh Hảo Trần, CEO của Vietcetera chia sẻ.
Ở phân khúc fine dining, những nhà hàng danh tiếng như ĂnĂn Saigon, Nén Light, Truffle, Lune Restaurant and Bar và Le Corto sẽ mang đến trải nghiệm với những kỹ thuật điêu luyện và các món ăn sáng tạo, phản ánh rõ nét tinh hoa ẩm thực Việt Nam và quốc tế. Bên cạnh đó, những nhà hàng hàng đầu khác như ORYZ, Monkey Gallery Dining, Coco Dining và A.by Tung tham gia sự kiện, hứa hẹn tạo nên một hành trình ẩm thực đầy cảm hứng.
Phân khúc upscale casual sẽ chào đón một loạt các nhà hàng nổi bật như Aiii Restaurant, Home Saigon và Yakiuo Ishikawa. Những nhà hàng này mang đến không gian trang nhã nhưng gần gũi, nơi thực khách có thể thưởng thức thực đơn sáng tạo cùng dịch vụ tận tâm, tạo nên trải nghiệm cân bằng giữa sự sang trọng và sự ấm cúng.
"Sự kiện lần này không chỉ là dịp để chúng tôi giới thiệu ẩm thực Pháp hiện đại tinh tế mà còn là cơ hội để tôn vinh vai trò của Việt Nam như một trung tâm ẩm thực đang phát triển mạnh mẽ. Chúng tôi rất vui mừng khi mang đến cho thực khách những món ăn tôn vinh truyền thống kết hợp sáng tạo, đồng thời góp phần nâng cao danh tiếng của Việt Nam như một điểm đến ẩm thực đẳng cấp thế giới," chia sẻ từ Nhà đồng sáng lập và Bếp trưởng Sakal Phoeung của nhà hàng Le Corto.
Tháng Nhà hàng Việt Nam 2024 dự kiến sẽ thu hút 6.000 thực khách, khẳng định vị trí của mình như một sự kiện ẩm thực quan trọng trong bối cảnh phát triển không ngừng của nền ẩm thực Việt Nam.
Sau TP. Hồ Chí Minh, Tháng Nhà hàng Việt Nam 2024 sẽ tiếp tục hành trình đến Hà Nội vào tháng 2 năm 2025, mang đến những điểm hẹn fine dining và upscale casual dining tinh tế nhất của Thủ đô.
Diệu Đan
