Đồ uống đóng vai trò rất lớn trong việc kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường. Một số loại đồ uống có thể làm tăng lượng đường trong máu và góp phần gây ra tình trạng kháng insulin. Điều này cho phép nó thúc đẩy tình trạng viêm và tăng cân. Những loại đồ uống này lấn át khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu của cơ thể, buộc tuyến tụy phải sản xuất nhiều insulin hơn.
2 loại nước ngon ngọt ai cũng mê là "hung thần" gây kháng insulin và tăng cân không phanh
BS Kimberly Booker và BS Destini Moody (làm việc tại New York, Mỹ) mới đây chia sẻ 2 loại đồ uống có đường mà bạn nên tránh xa. Chúng có thể dẫn đến tình trạng kháng insulin, tăng cân và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Các chuyên gia tiết lộ rằng, nước ép trái cây và soda là những loại đồ uống cần hạn chế. Vì sao lại thế?
1. Nước ép trái cây
Nước ép trái cây ngoài hàng quán thường có thêm đường và không có chất xơ như trong trái cây nguyên quả.
Nước ép trái cây nghe có vẻ là lựa chọn lành mạnh cho nhiều người. Thật không may, nhiều loại nước ép trái cây mua ở cửa hàng lại chứa nhiều đường và thậm chí là cả màu sắc, hương liệu nhân tạo.
Nước ép trái cây ngoài hàng quán thường có thêm đường và không có chất xơ như trong trái cây nguyên quả. Uống nước ép trái cây không có chất xơ có thể khiến lượng đường trong máu tăng nhanh, thúc đẩy tình trạng viêm. Cơ thể không ghi nhận lượng calo dạng lỏng cũng như dạng rắn, dẫn đến tình trạng tiêu thụ quá mức và có khả năng gây tăng cân. Việc thiếu chất xơ trong nước ép trái cây cũng có thể ảnh hưởng đến cảm giác no, khiến bạn dễ tiêu thụ nhiều calo hơn từ các nguồn thực phẩm khác.
2. Nước ngọt
Mọi người đều biết rằng nước ngọt có chứa nhiều đường bổ sung, thường ở dạng xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao. Khi uống, lượng đường này sẽ nhanh chóng được hấp thụ vào máu, khiến đường huyết tăng đột biến.
Mọi người đều biết rằng nước ngọt có chứa nhiều đường bổ sung, thường ở dạng xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao.
Tình trạng viêm và tăng cân theo thời gian có thể làm trầm trọng thêm tình trạng kháng insulin, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.
Loại đồ uống phổ biến và được tiêu thụ rộng rãi này gây ra mối đe dọa đối với sức khỏe bằng cách thúc đẩy tình trạng viêm, góp phần làm tăng cân. Nó có thể dẫn đến sự gia tăng nhanh chóng lượng đường trong máu khi tiêu thụ quá nhiều. Hơn nữa, lượng calo lỏng do nước ngọt cung cấp có thể dễ dàng dẫn đến lượng calo tổng thể tăng lên, có khả năng góp phần gây tăng cân theo thời gian.
Các chuyên gia liệt kê một số lý do tại sao loại đồ uống chứa nhiều đường này cần phải được loại bỏ khỏi chế độ ăn uống của bạn, đặc biệt là khi nói đến lượng đường trong máu và tăng cân.
"Tùy thuộc vào thương hiệu, một lon nước ngọt 12 ounce tiêu chuẩn (355ml) có thể chứa 120-180 calo. Mặc dù đây không phải là con số lớn nhưng cần nhớ không có chất dinh dưỡng nào được tìm thấy trong nước ngọt. Nước ngọt thường được làm từ xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao với màu sắc, hương vị nhân tạo được thêm vào, sau đó được pha với nước có ga để tạo ra dạng bọt đặc trưng", chuyên gia lưu ý.
Các loại đồ uống đơn giản như nước lọc với lát chanh, dưa chuột hoặc quả mọng có thể cung cấp nước cho bạn mà không làm tăng lượng calo.
BS Moody cảnh báo thêm, nước ngọt "về cơ bản là đường lỏng. Tuy nhiên, xi-rô ngô chỉ là một dạng đường khác.Tiêu thụ một lượng lớn như vậy quá thường xuyên có thể gây viêm trong cơ thể, khiến bạn khó giảm cân hơn và có nguy cơ mắc các bệnh mãn tính".
Các lựa chọn đồ uống thay thế lành mạnh hơn
Vậy bạn nên chọn gì thay thế? Các loại đồ uống đơn giản như nước lọc với lát chanh, dưa chuột hoặc quả mọng có thể cung cấp nước cho bạn mà không làm tăng lượng calo. Trà không đường, trà thảo mộc là những lựa chọn tuyệt vời khác hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giảm viêm. Bạn cũng có thể thử trộn nước ép trái cây nguyên quả với một số loại nước ép rau lá, protein, sữa thực vật để tránh lượng calo và đường không cần thiết.
(Ảnh minh họa: Internet)
(Nguồn: She Finds, Health)
Tuấn Minh
