hấm xương
3 thói quen khi ninh xương cần bỏ ngay
Tin tổng hợpMột số thói quen khi ninh xương tưởng chừng vô hại lại có thể làm giảm chất lượng nước dùng, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cách hầm xương ngọt thanh tự nhiên, nước trong veo mà không cần bột ngọt
Tin tổng hợpTrong bữa cơm gia đình Việt, nước hầm xương gần như là "linh hồn" của nhiều món ăn quen thuộc. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách hầm xương để có một nồi nước dùng ngon.
Chần xương trước hay hầm trực tiếp? Đầu bếp chuyên nghiệp chỉ cách nấu đúng, ngon lại giàu dinh dưỡng
Tin tổng hợpNấu xương sao cho sạch, ngon, giữ đầy đủ dinh dưỡng: chần xương trước hay hầm trực tiếp?