Khi TikTok biến căn bếp thành “quầy pha chế”: Vì đâu những món quen vẫn có thể gây chú ý?

Ai cũng có thể có "quầy pha chế" mini ngay tại nhà

Chỉ với vài lượt lướt TikTok, không khó để bắt gặp những video bắt đầu bằng một nguyên liệu rất quen: một muỗng matcha, vài lát trái cây, một hũ sữa chua, nước dừa hay những thức uống thường thấy trong ngăn mát. Điểm thú vị nằm ở chỗ chúng không được dùng theo cách quen thuộc, mà được phối hợp với một nguyên liệu khác để tạo ra món uống mới chỉ trong vài thao tác pha chế.

Matcha đi cùng nước dừa hoặc trái cây; sữa chua được đánh cùng berry, xoài hay đào; trà trái cây thêm thảo mộc; smoothie được tạo tầng bằng nhiều loại quả; thậm chí kem hoa quả cũng có thể trở thành một thử nghiệm sáng tạo nhỏ tại nhà. Những công thức này đa phần không yêu cầu kỹ thuật phức tạp. Chúng hấp dẫn bởi cảm giác: nguyên liệu mình đã nhìn thấy hằng ngày, nhưng khi đặt cạnh nhau lại cho ra một kết quả hoàn toàn khác.

Điều này cũng khiến kiểu nội dung pha chế tại nhà ngày càng gần gũi và dễ đi vào thói quen hằng ngày của nhiều người hơn. Người xem không nhất thiết cần một bộ dụng cụ chuyên nghiệp hay nguyên liệu khó tìm để thử theo. Một cái ly, vài món có sẵn trong bếp và vài đồ dùng nhà bếp cơ bản là đủ để thử biến tấu những món quen thuộc theo cách mới.

Vì sao những món "quen mà lạ" lại dễ khiến người xem muốn thử?

Một phần sức hút của trào lưu này đến từ độ vừa tầm. Công thức càng ngắn, nguyên liệu càng dễ tìm, khoảng cách từ xem đến làm thử càng nhỏ. Người xem không chỉ dừng ở việc ngắm một món đẹp mắt mà còn có cảm giác mình cũng làm được. Đây là lý do các video chỉ gồm vài bước như rót, xay, lắc hoặc tạo lớp thường dễ được lưu lại để thử sau.

Yếu tố hình ảnh cũng góp phần quan trọng. Chỉ trong một video ngắn, người xem có thể thấy nguyên liệu thay đổi từ trạng thái ban đầu thành một ly đồ uống có màu sắc, kết cấu hoặc nhiều lớp khác hẳn. Sự chuyển đổi trực quan này tạo cảm giác đã mắt, đặc biệt khi thành phẩm khác với hình dung ban đầu.

Và cuối cùng là yếu tố bất ngờ. Một cặp nguyên liệu nghe tưởng không liên quan lại có thể trở thành một combo hợp lý về hương vị hoặc hình thức. Chính câu hỏi "hai thứ này mà mix với nhau thì sẽ ra sao?" khiến nhiều công thức dễ được chia sẻ, bình luận hoặc biến tấu thành phiên bản riêng.

Cũng bởi không có một công thức duy nhất, xu hướng này dễ được cá nhân hóa theo sở thích của mỗi người. Mỗi lần mix là thêm một cách thưởng thức - và đôi khi, chính món quen nhất lại là thứ dễ tạo bất ngờ nhất. Ví dụ, khi giới thiệu các công thức mix nước ép sáng tạo, TikToker Sammy chia sẻ: "Tất cả các loại rau củ trái cây này đều rất dễ mua, có quanh năm, lại còn tiết kiệm nữa." Còn ZìThịnh Ăn Healthy thì sau khi sáng tạo ra một công thức mới đã lập tức cảm thán qua caption: "tưởng không hợp mà hợp không tưởng".

Yakult: một case study thú vị trong cuộc chơi

Một trong những món quen xuất hiện nhiều nhất trong xu hướng nội dung này là sữa uống lên men Yakult. Việc cầm chai nhỏ Yakult uống trực tiếp mỗi ngày thì đã quá quen thuộc rồi, nhưng không chỉ dừng lại ở đó - người dùng có thể biến tấu 3 hương vị nguyên bản, ít đường và hương đào của Yakult thành những món đồ uống thú vị và hấp dẫn khác nhau. Trên TikTok chính thức của Yakult Việt Nam, tinh thần "Món quen thêm lạ" được thể hiện qua nhiều cách thưởng thức sáng tạo, mang lại cảm giác mới lạ từ hương vị, kết cấu, cách thưởng thức và cách trình bày.

Điểm chung là Yakult vẫn là nguyên liệu quen thuộc ở điểm bắt đầu, còn "cái lạ" được tạo nên bằng cách người làm lựa chọn nguyên liệu đi cùng và sự sáng tạo để biến tấu theo nhiều cách khác nhau.

Điểm thú vị của trend này có lẽ không nằm ở việc ai tìm ra nguyên liệu mới hơn, mà ở cách mỗi người nhìn lại những thứ đã quá quen trong bếp và thử đặt chúng vào một công thức khác. Với TikTok, nơi một video ngắn có thể bắt đầu từ một câu hỏi rất đơn giản rồi kết thúc bằng một thành phẩm bắt mắt, những món "quen mà lạ" vì thế có đủ điều kiện để liên tục xuất hiện dưới nhiều phiên bản.

Thông tin đơn vị: Công ty TNHH Yakult Việt Nam

Quang Vũ