Gần đây, một bệnh viện ở Trung Quốc đã tiếp nhận một trẻ em bị ngộ độc do ăn mía bị hỏng, trong khi những ca trẻ và người lớn ăn quá nhiều quýt khiến da vàng như “minion” cũng không hề hiếm gặp.
Những người có kinh nghiệm đều biết rằng, không phải loại trái cây nào cũng an toàn trong mùa đông. Dưới đây là những loại cần đặc biệt thận trọng.
1. Mía bị mốc, “độc dược ngọt ngào” mùa đông
Mía là loại trái cây ngọt mát, được nhiều người ưa chuộng vào mùa đông, thậm chí dân gian còn có câu “mùa đông ăn mía quý như nhân sâm”.
Tuy nhiên, mía bị mốc có thể sinh ra nấm Arthrinium, trong quá trình phát triển sẽ tạo ra 3-nitropropionic acid, một chất độc thần kinh cực mạnh. Chỉ cần khoảng 0,5 gram đã đủ gây ngộ độc.
Sau khi nhiễm độc, nhẹ có thể buồn nôn, nôn ói, tiêu chảy; nặng hơn có thể co giật, phù não, thậm chí suy hô hấp, đe dọa tính mạng.
Mía hỏng thường có dấu hiệu ruột chuyển đỏ, mềm nhũn, mùi rượu hoặc mùi mốc. Đáng lưu ý, độc tố có thể lan rộng, nên việc cắt bỏ phần mốc rồi tiếp tục ăn vẫn không an toàn.
2. Táo tàu tươi mùa đông, nguy cơ nghẹn, đặc biệt với trẻ nhỏ
Táo tàu mùa đông giòn, ngọt, giàu vitamin C gấp nhiều lần cam, nhưng độ cứng cao và có hạt lại khiến loại quả này tiềm ẩn nguy cơ lớn với trẻ em.
Đã có nhiều trường hợp trẻ nhỏ bị hóc, nghẹn, thậm chí ngạt thở do ăn táo tàu. Hạt táo tàu nhọn ở hai đầu, nếu nuốt phải còn có thể làm tổn thương ruột, gây thủng ruột.
Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, trẻ dưới 1 tuổi không nên ăn táo tàu. Trẻ trên 1 tuổi chỉ nên ăn khi có người lớn giám sát và đã bỏ hạt trước.
3. Khế, đẹp mắt nhưng nguy hiểm với người có bệnh nền
Khế có hình dáng bắt mắt, vị thanh mát nhưng lại cực kỳ nguy hiểm với một số đối tượng.
Khế chứa độc tố khế, người khỏe mạnh có thể đào thải qua thận, nhưng người suy thận hoặc chức năng thận kém thì không. Khi tích tụ, độc tố này có thể gây ngộ độc thần kinh, trường hợp nặng có thể tử vong. Từng có trường hợp người cao tuổi tử vong sau khi ăn chỉ 2 quả khế.
Ngoài ra, trẻ nhỏ có gan và thận chưa phát triển hoàn thiện cũng cần hết sức thận trọng khi ăn loại quả này.
4. Quýt, ăn nhiều không tốt, dễ gây “vàng da giả”
Quýt là loại trái cây phổ biến nhất mùa đông, nhưng ăn quá nhiều có thể gây “chứng vàng da do caroten”.
Khi nạp quá nhiều quýt, beta-caroten tích tụ trong máu, khiến da, đặc biệt là lòng bàn tay, bàn chân, chuyển sang màu vàng rõ rệt. Dù không phải bệnh nghiêm trọng, tình trạng này thường kèm theo buồn nôn, nôn ói, chán ăn.
Ngoài ra, axit hữu cơ trong quýt có thể kích thích niêm mạc miệng, làm mòn men răng. Nguyên tắc quan trọng nhất là ăn vừa phải. Khi thấy da vàng, cần ngưng ăn ngay, uống nhiều nước và bổ sung lượng dầu mỡ hợp lý để hỗ trợ chuyển hóa.
5. Táo mèo và hồng, không thân thiện với dạ dày
Táo mèo và hồng là hai loại quả đặc trưng mùa đông nhưng không phù hợp với người có dạ dày yếu.
Táo mèo chứa nhiều pectin và tanin, khi gặp axit dạ dày dễ kết hợp với cặn thức ăn tạo thành sỏi dạ dày. Đông y cũng cho rằng ăn nhiều táo mèo sẽ tổn hại tỳ vị. Không nên ăn khi đói, mỗi ngày tối đa khoảng 10 quả nhỏ.
Hồng, đặc biệt là hồng chưa hết chát, chứa nhiều tanin. Tanin kết hợp với axit dạ dày sẽ tạo sỏi hồng khó tan, gây đau dạ dày, khó tiêu. Tuyệt đối không ăn hồng lúc đói, mỗi ngày chỉ nên ăn 1-2 quả.
6. Cảnh giác với trái cây “làm đẹp” và trái cây trái mùa
Vào mùa đông, những loại trái cây trái mùa có vẻ ngoài bắt mắt hoặc được gắn mác “cao cấp”, “hot trend” cần được đặt dấu hỏi lớn.
Nhiều loại thực chất chỉ là trái cây thường được xử lý, ngụy trang. Với trái cây trái mùa như dưa hấu, dâu tây mùa đông, môi trường sinh trưởng khác tự nhiên. Đáng lo ngại hơn, một số thương lái có thể lạm dụng chất kích thích chín hoặc chất bảo quản để cải thiện hình thức và kéo dài thời gian bán.
Nguồn và ảnh: QQ
Mỹ Diệu